Glossar

Ferritin Eisenspeicherprotein. Wichtiger Blutwert, um nach einem Eisenmangel zu suchen. Kann bei Entzündungen im Körper oder bei Eisenspeichererkrankungen erhöht sein

Folsäure Vitamin, das zur Zellteilung benötigt wird. Kommt vor allem in Gemüsen und Hülsenfrüchten vor und wird im oberen Dünndarm resorbiert

Störung des Transports von Fruktose durch die Schleimhaut (Nahrungsmittelunverträglichkeit)

seltener angeborener Enzymdefekt in der Leber, der von schweren Leberschädigungen bis zum Tod führen kann. Nicht zu verwechseln mit der Fruktose-Malabsorption, die auch oft als Fruktoseintoleranz bezeichnet wird.